お待たせいたしました！

先週は、現在も図書館棟で行っている「ウエディング」に関連した展示から、転じてウエディングケーキのお話を致しました。
３段ケーキはイギリスで作られたんですよー。というところまでいきましたね。では、本日はケーキにとって最も（？）重要な食べ方についてのお話を続けましょう。

  「私、ウエディングケーキを作ったから食べ方なんて知っていてよ！」

 というお嬢さんは少ないのではないかと思うのですが、皆さんはこの、３段ウエディングケーキを食べるとしたらどこからいただきますか？少し考えてみてください。
もちろん、全ての部分が食べられることが前提です。

　　　　①　崩さないように上から食べる。
　
　　　　②　あえて挑戦！　下から食べる。
　
　　　　③　自分の胃袋の限界に挑戦する。
　　
　　　　④　披露宴の主役達に食べさせてもらう。

　    　　　　　　さぁ、　　　　答えは　

もちろんどれでもありません。

この　３段ウエディングケーキ。
どのような人が　どの部分をた食べるのかが既に決定しているのです。

　３段重ねの１番下は、　披露宴に来てくれた列席者の方、
　中段は、当日に列席できなかった遠方の方々（欠席者）、
　上段は、二人の結婚１周年記念か、赤ちゃんが生まれたら食べることになっています。  　　　　　　     もちろん、それまでは大切にケーキを保存。

「ケーキ腐るよ？」　なーんて思ったそこのアナタ。
大丈夫です。この、イギリスのケーキは「シュガーケーキ」という種類のケーキなので、長期保存が可能なのです。日持ちさせるためにドライフルーツやブランデー、さらにスパイスなどを、たぁーっぷりと使用。それらの上をシュガーペーストで覆うのです。　・・・甘そうですね。
現在でも、イギリスでは「ウエディングケーキ」といえば、このシュガーケーキと相場が決まっているそうです。

ちなみに。結婚式にケーキらしきものが登場したのは（諸説ありますが）   古代エジプトにおいてのことだ、とも言われています。

いかがでしたでしょうか。
まだまだ各国様々なケーキがありますが、今回のウエディングケーキ特集はこれでおしまい。　　　　　　　　　　　　ご興味がお有りの方は少し調べてみると面白い話に出逢えるかもしれません。
なお、１階の展示は１８日までの期間限定です

６月になりました。そろそろ雨が増えてくる頃合です。
「６月」というと皆さまは何を想像されますか？ヨミゴロウは「今月は国民の祝日がない…。」　　　　　　　　　　　　　　と悲しんでおります。日曜日がいつもより、いとおしく感じられるのはそのせいでしょうか。

　　…違いますね。　ヨミゴロウの個人的な感傷だと考えられます。

気を取り直して「６月」について考えてみますといくつか連想されるものがあります。

　　　　　　　　　　　　　　　　そ　　　　　　　　れ　　　　　　　　は

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『ジューン・ブライド』　です。

現在、図書館棟の１階では「ウエディング」に関連した展示を行っております。
現在の日本の結婚式ではウエディングドレスを着て式をあげる方が大半だそう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昔の貴族の方々はどのようなドレスを着ていたのでしょうか。国や時代によって流行には違いがあります。ぜひ、皆さまご自身で確認してみてくださいませ。展示は６月１８日までです。

せっかく「ウエディング」についての話題が出たので、今週と来週のブログ内容は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ウエディングケーキ」に関連したものにいたしましょう。
念のためですが、ヨミゴロウは　今ケーキを食べたい　と思ったわけではありませんからね？　　　　　　　　　　　　　気分としては羊羹です。

さてさて、「ウエディングケーキ」というと背の高いケーキを思い浮かべられる方が多いのではないかと思います。
この背高ケーキは、イギリスのお菓子職人であるウィリアム・リッチさんがセント・ブライド教会の尖塔からヒントを得て考案したものだそう。

　ウィリアムさんの死後ではありますが、1840年のヴィクトリア女王とアルバート公の結婚式の際のウエディングケーキには３段重ねのケーキが作られました。このケーキは当時の人々にとってとても贅沢な、砂糖やフルーツをふんだんに使用したものだったのです。
以来、イギリスでは結婚式には３段重ねのウェディングケーキを出すのが定番となったとのこと。

実は、この３段ケーキの食べ方にはちょっとした決まりがあるのですが…。

これについては　また次回に。